チャーシュー工房（いしづち店）へ行ってきた。噂どうりの味だった・・・
チャーシュー工房に行ってきた
西条市の国道１３号線沿いにオープンしたチャーシュー工房に行ってきました。
場所はココ↓↓
国道１３号線沿いで営業しています。オレンジ色の外装が目印です。
チャーシュー工房とは？
チャーシュー工房は、北海道ラーメンをメインとするチェーン店です。ラーメンは、味噌・塩・しょうゆの３つのスープから選択することができます。
また、店名にもなっているチャーシューを一押ししており、チャーシュラーメンが一番人気だそうです。
食べログでの感想を見てみると・・
・もう一度行こうとは思わない。
・スープが辛い
・味噌味がおいしい
・値段が高い
・チャーシューを押している割にそれほど美味しくない・・
などなど、賛否両論です。
まあ、１００聞は、一見にしかず。ということで、早速行ってみました。
チャーシュー工房のレビュー
店内に入ると、愛想よく店内に案内してくれました。平日の昼時ということで、作業着を着た中高年の男性がたくさんいました。
店内は、カウンター席が約８席、テーブル席が２席、床のテーブル席が４席ほどありました。それほど広い店内ではありません。
みんな何を注文しているのか、見渡したところ、チャーシューを注文している人は、あまりいませんでした。
メニューを一通り確認して、せっかくなのでチャーシューラーメンを注文することに。チャーシューは枚数により値段が変わるようです。私は、ちゃーしゅう２枚盛の味噌ラーメンを注文しました。
ちなみに
ラーメン（並）・・・６４０円
チャーシュー１枚盛・・・７９０円
チャーシュー２枚盛・・・９４０円
チャーシュー３枚盛・・・１０９０円
という価格設定になっており、チャーシュー１枚１５０円ということになります。
店内の様子を、うろうろしながら見ていると商品が到着しました。
ラーメンは、鉄鍋の容器に入っており、ちょっとしたこだわりを感じます。
こちらが味噌ラーメンの写真
麺は、黄色いちじれ麺。固めでコシがあります。味噌ラーメンのスープは濃いめです。また、辛子が入っているのか、スープは辛めで、チゲ鍋のような味です。
全体的なラーメンの感想は、それほど個性を感じない万人受けする味だと思います。それほどおいしいとも思わないし、まずいとも思いません。
ラーメンはそれほど期待しないほうがいいかもしれません。気を取り直して、チャーシューメンを食べましょう。
肝心の、チャーシューですが別容器に入れられています。店長自らが、豚肉を選んで手間をかけて作られたチャーシューだそうです。
味は、まあまあおいしいです。チャーシューもラーメンと同様、それほど、特徴のある味ではありません。思ったほど、脂っぽくなく、噛みごたえもあります。甘めの味付けです。
まとめ
全体的な感想としては、噂どおりのラーメンとチャーシューでした。ラーメンの原料や、スープの原料を北海道産を使用して、原料にコストをかけているようで、全体的な値段が高額です。
ただ、原料をこだわっているようですが、原料のよさが私には伝わってきませんでした。そこまで美味しくないし、手軽にランチで食べるような値段でもありません。
しかし、店内はお客さんが比較的入っているようで繁盛していました。おいしい人は、おいしいのかもしれません。
私は、豚骨ラーメンが１番好きなので、今回は辛口評価になったかもしれません。
気が向いたら皆さんも行ってみてください。
| 概要 | |
| 施設名 | チャーシュー工房（いしづち店） |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | 愛媛県西条市朔日市753-7 |
| 電話番号 | 089-753-7774 |
| 営業時間 | 11:00～15：00、17：00～23:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 関連リンク | チャーシュー工房HP |
| 駐車場 | 有り |